ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
現在地 トップページ > 分類でさがす > 市政情報 > 市の取り組み > 経済対策 > 「いいよみそ　魚味噌　エンジン2015版」

本文

「いいよみそ　魚味噌　エンジン2015版」

印刷ページ表示 更新日：2021年8月1日更新

>「シュフVSシェフのべおかごはん自慢大会」レシピ公開

犬養裕美子さん、吉田善兵衛さん(地元ゲスト)プロデュース

いいよみそ

材料(10人分)

  • 雑魚　500g
  • 麦味噌　250g
  • すりごま　適量
  • 生姜　適量
  • 一味　適量
  • 大葉　適量

作り方

  1. 上身の魚を素焼きにしてほぐし、冷ましておく。
  2. 麦味噌、すりごま、生姜、一味と1を和え、味を整える。
  3. 温かいごはんに2をのせ、大葉を刻んだものをのせる

いろんなバリエーションでお楽しみください。

  • 熱いお茶(80℃)をかけてお茶漬け風に。
  • 野菜と一緒に。
  • パンにのせる。
  • パスタに和える。
  • 汁物にして味噌汁に。

レシピ印刷用(PDFファイル)

Adobe Reader＜外部リンク＞
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
＜外部リンク＞