適正体重維持と食生活　延岡市 -Nobeoka City-

健康で安心

適正体重を維持することは、生活習慣病予防のポイントです。

肥満解消にはまず、毎日の食生活や運動に気をつけることです。

肥満とは、食べた分量のエネルギー量より体を動かす消費エネルギー量が少なく、残ったエネルギーが体の中に脂肪として蓄積された状態です。

食事は1日3回バランスよく適量食べる。

食べ過ぎない、飲み過ぎない。

お菓子や甘味飲料をひかえる。

余分な間食をしない。

からだを積極的に動かす。

1日に10,000歩を目指す。

揚げ物や脂肪の多い食品を食べ過ぎない。

焼く・炒める

焼く時は網焼きがおすすめです。脂肪分がしたたり落ちるのでエネルギーを減らすことができます。

また、炒める時は、樹脂加工のフライパンや鍋を使うと油の使用量が少なくてすみます。

煮る・ゆでる

煮る・ゆでる調理方法では素材から脂肪分がぬけます。大切なことは、浮いた脂を「アク」を取る要領で除くことです。

また、油で揚げた加工品( 油揚げ等)は、油抜きをするとエネルギーダウンになります。

揚げ物

揚げ物は、エネルギーが高くなりがちなので注意が必要です。

基本的には、衣が厚いと油の吸収量が多くなりエネルギーが高くなります。衣をつける前に材料の水分をふき取ったり、フライ衣の時は、細目のパン粉を使うようにすると吸油量が少なくなります。

食物繊維をたくさん食べましょう

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